¡Bienvenidos a Kapadokya Restaurantes! En esta ocasión, nos adentraremos en el universo de las especias turcas, una parte esencial de la rica tradición culinaria de Turquía. Si eres un apasionado de la gastronomía o simplemente deseas descubrir nuevos sabores, esta guía te llevará a través de las especias más emblemáticas y cómo utilizarlas para dar vida a tus platos. En Kapadokya, encontrarás una selección de platos cuidadosamente preparados con estas joyas culinarias, disponibles en nuestros restaurantes ubicados en el Barrio Gótico y La Barceloneta en Barcelona. ¡Te esperamos!
Canela
Descubre la canela, una especia fragante y cálida utilizada en postres y platos salados. Con su aroma distintivo y sabor dulce, la canela agrega una nota especial a nuestros platos, desde el clásico «Baklawa» hasta las sabrosas carnes a la barbacoa.
Pimienta negra
La pimienta negra es una especia básica en nuestra cocina, su sabor picante y terroso resalta el sabor de nuestros platos de carne, sopas y guisos. Aprende cómo molerla adecuadamente para potenciar su sabor.
Comino
Descubre cómo el comino aporta un sabor terroso y delicioso a nuestras salsas y platos de carne. Aprende a preparar una salsa clásica de comino que complementará perfectamente nuestras especialidades turcas.
Nuez moscada
La nuez moscada no solo agrega sabor, sino que también tiene propiedades medicinales que se han valorado durante siglos. Conoce sus beneficios para la salud y cómo utilizarla con moderación para realzar el sabor de nuestros platos.
Sumac
Descubre el sumac, una especia única con un toque cítrico que es un ingrediente distintivo en nuestros platos. Su sabor ácido y ligeramente afrutado se suma a la riqueza de nuestras ensaladas, pescados y carnes.
Paprika
La paprika es esencial en la cocina turca y le da a nuestros platos su característico color y sabor. Aprende cómo utilizar diferentes variedades de paprika para darle a tus platos un toque vibrante y delicioso.
Jengibre
El jengibre agrega un toque picante y refrescante a nuestros platos, y aprenderás a utilizarlo de manera sencilla. Desde nuestras sopas hasta nuestros postres, el jengibre es un ingrediente versátil en nuestra cocina.
Cardamomo
El cardamomo es una especia aromática que se destaca en nuestras bebidas y postres. Descubre cómo usarlo para crear deliciosas bebidas y postres que sorprenderán a tu paladar.
Cúrcuma
La cúrcuma es conocida por sus propiedades antioxidantes y su intenso color amarillo. Aprende cómo agregar esta especia a tus platos para obtener un sabor exótico y beneficios para la salud.
Anís
El anís es una especia con sabor a regaliz que se utiliza en nuestras bebidas y postres. Descubre cómo preparar una relajante infusión de anís y sus beneficios digestivos.
Las especias turcas son el corazón de la auténtica cocina de Kapadokya Restaurantes, y esta guía ha sido solo una introducción a su fascinante mundo. Te invitamos a sumergirte en la riqueza de estos sabores en nuestros restaurantes en Barcelona, ubicados en el Barrio Gótico y La Barceloneta. ¡Ven y disfruta de la esencia de la comida turca en cada bocado!
Kapadokya Barceloneta
Disfruta de nuestra terraza en Kapadokya Restaurante en La Barceloneta, a dos minutos de la playa. La mejor comida, Smoothies y Sangría.
Kapadokya Barrio Gótico
Disfruta de nuestro acogedor restaurante en el corazón del casco antiguo de la ciudad. Perfecto para disfrutar en grupos. Aceptamos Reservas
